云南4怪菜本地人夸

huanghelou520

先说油炸昆虫。云南山多，虫子也多，蚂蚱、竹虫、蜂蛹，啥虫子都能端上桌。别看这些小东西不起眼，炸得金黄酥脆，撒点盐和辣椒面，咬一口满嘴香。云南人吃这个，简直跟吃薯片似的，停不下来。数据上说，昆虫可是高蛋白食物，营养价值不比牛肉差。像竹虫，蛋白质含量能到60%以上，比鸡蛋还高！可外地人一听是虫子，立马摇头，觉得这玩意儿看着就怪，哪敢往嘴里送。

不过，云南人可不觉得这有啥奇怪的。在他们看来，靠山吃山，虫子就是大自然的礼物。炸昆虫这道菜，从街边小摊到饭店菜单，哪儿都能见着。做法简单，油锅一炸，香味扑鼻，连小孩都抢着吃。可外地人总觉得这口味太“野”，光是看着虫子腿儿在盘子里摆着，就够让人心里打鼓了。吃瓜网